健康を意識する・健康を維持するために欠かせないのが食事。
人間が活動するうえで必要となる様々な栄養素の多くは、食事から摂取する必要がありますが、それと同時に健康を損なう恐れのある余計な栄養も多く摂ってしまうのが、日々忙しく活動しなければならない現代社会の食事事情。
健康を維持するためには「栄養バランスの取れた食事」が必須であることは言うまでもありませんが、そんな栄養バランスを考慮した健康維持のためのレシピをご紹介するのがこのコーナー。様々な栄養素を効率良く摂取するための基礎知識をしっかりと身につけるようにしましょう。